荞面碗托汤料的配制?
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将荞面放入盆中,下盐,五香粉下凉水和面,将面活至油硬变软.再将面团下清水,慢慢把面团稀释开,将面稀释成面糊将面糊放入碗中,上锅蒸30分钟,去除放凉,将刀在碗中划上几刀,放辣椒油,蒜末,醋,盐搅拌均匀食用即可
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