粽子叶煮多长时间？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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粽叶这是因为粽子叶子采摘下来不是那么的干净，煮一下能够杀菌又能够很好的清洁，所以，粽子叶要煮一下为好。煮多长时间好呢?最好放在炉子上小火慢慢煮，10分钟就行，记住煮好后拿出来放在清水里好好洗洗啊。
粽叶当然也有不少人这样说，煮不煮都可以，煮了叶子软一点，要好包一点，当然叶子的清香味要稍淡一点。但是最好还是煮一下吧。
粽叶用竹叶包出来的粽子更好吃，因为竹叶包出来的粽子有一股淡淡的竹叶香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，而竹叶比较耐煮，一般不会煮坏。用竹叶包的粽子期保存比较长，不容易坏。
如果是干粽叶，煮10分钟左右就可以了，如果煮的时间过长的话，容易影响粽叶的新鲜度，让粽叶丧失原本的清香味。如果是新鲜的粽叶，煮5分钟即可。
另外，干粽叶在煮了之后，需要泡在清水中等待其变软后，才可以使用。
新鲜粽子叶采来后，先用清水浸泡半小时再洗净，然后冷水下锅煮10分钟即可。若时间煮短了，韧性不够，香味不够，若时间煮长了会老会脆，包粽子时易裂口。
粽子叶需要煮20分钟左右，然后晾干即可
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