腊肠炒饭的做法？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-21 12:40:12

生活运营笔记 2023-11-21 12:40:12

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腊肠炒饭做法如下：

用料：腊肠2小根、米饭2小碗、盐1小勺、土豆丁适量、辣椒丁适量、蚝油1小勺、葱适量、食用油适量。

步骤1、青椒切丁，土豆切丁，腊肠切片，剩米饭用勺子捣散。

步骤3、热锅凉油，锅烧热之后再倒油，油不用太多，锅底一层即可，因为腊肠也会出油。油热之后倒入葱花。

步骤4、翻炒一会儿倒入腊肠，翻炒一分钟，腊肠会出油。

步骤5、然后倒入土豆丁，继续翻炒均匀，炒1分钟左右。

步骤6、倒入蚝油，一小勺。

步骤7、倒入辣椒丁，翻炒1分钟。

步骤8、倒入米饭。用勺子按压米饭，把米饭炒散。

步骤9、翻炒1分钟左右，上色之后，最后加入食用盐1小勺，翻炒几下，关火，乘出。

步骤10、装盘。

用料

剩米饭一碗

胡萝卜半根

腊肠 2根

玉米粒适量

葱 1根

盐 2克

胡椒粉少许

生抽 1勺

老抽半勺

做法步骤

1、准备食材：剩米饭1碗，腊肠切片，胡萝卜切丁，葱花，玉米粒适量

2、起锅烧油，油热放入腊肠炒至透明，倒入胡萝卜丁翻炒几秒，倒入玉米粒翻炒，放入米饭炒散，放入少许盐和胡椒粉，倒入1勺生抽

3、少许老抽翻炒均匀，撒上葱花出锅即可！

用料：米饭300克，混合蔬菜100克，熟腊肠100克，鸡蛋一个，油一勺，沙拉酱适量，葱花适量，酱油少许，黑胡椒少许，盐适量

步骤：

1、米饭与沙拉酱拌匀。

2、火力调至中火倒油，鸡蛋待蛋液没有完全凝结加入米饭翻炒均匀。

3、锅中加入腊肠混合菜，葱花酱油黑胡椒，盐翻炒均匀即可。