梅子有几种？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-05 16:19:17

生活运营笔记 2024-01-05 16:19:17

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青梅、白梅、乌梅、红梅、杨梅、话梅、香妃梅、甘草梅、巧酸梅、水晶梅、西施梅

【梅子品种】

(1)鹅嗉产于广东首广州，退熟品种。树势强健，枝疏硬直，叶片阔大，果特大，单果重约46g，果皮青绿色，肉厚质脆，品质上等。

丰产，但大小年结果较明显。

(2)大核青产于广东省广州，迟熟种。树势壮旺，枝梢密生，短果枝较多。

果大，单果重约33g，肉略带苦味，品质中上。根据枝梢生长特性，又可分为软枝大核青和硬枝大核青。

(3)白莲头主产广东省广州，早熟品种，清明可采。因初生枝梢（广州称莲）呈淡白色而得名。

树势壮旺，枝梢粗壮，果特大，单果重约44g，肉厚质脆，品质上。

(4)青竹梅（大叶梅）主产广东省普宁、潮汕一带，迟熟品种，谷雨至立夏成熟。枝梢密生，短果枝多，单果重21-26g，核小肉厚，可食率达90%，肉橙黄色，质脆，品质上。

丰产稳产。

(5)白梅主产福建省诏安、广东省潮安一带，早熟品种，清明前后采收。单果重20-25g，皮薄肉厚，品质中等。

(6)桃梅主产广东省潮安，迟熟品种。果大，形似桃，成熟时黄绿色，向阳面微红，肉厚质脆，品质上，但产量较低。

(7)红梅主产广东省广州，树势直立高大，枝梢密生，单果重约20g，成熟时深红色，肉酸甜，可鲜食。果成熟有先后，宜分期采收。

【梅子】

梅子是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。果梅为蔷薇科杏属梅植物。

亦称青梅、梅子、酸梅，性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。原产中国，是亚热带特产果树。