新疆炒米粉家庭版做法？
编辑：星期三 |
1/12 材料：米粉 甜面酱 四川郫县豆瓣酱 牛肉 芹菜 植物油 葱姜 鸡精 胡椒粉 花椒粉 干红辣椒
2/12 米粉洗净用开水泡软没有硬芯捞起
3/12 放入凉水里
4/12 牛肉切小片
5/12 葱姜切成末 干红辣椒用凉水泡泡切碎 芹菜切成段
6/12 锅里油烧7成热加葱姜和干红辣椒末炒香
7/12 放豆瓣和甜面酱炒出红油，再加一点水炒均匀
8/12 加牛肉片料酒翻炒
9/12 再加芹菜段一起翻炒均匀
10/12 泡好的米粉在放进锅里一起翻炒均匀
11/12 再加胡椒粉花椒粉鸡精
12/12 翻炒均匀炒几分钟出锅
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