怎么知道咖啡有没有反式脂肪酸？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-09 14:29:46

看咖啡是否有反式脂肪酸，可以直接看成份，有些含有的话会标明的。如果是现磨咖啡，不添加其他原料的话一般是不含有反式脂肪酸的，一般它使用在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。

黑咖啡是一种没有任何添加的原始饮品，当然不含反式脂肪酸。而速溶咖啡，由于里面含有植脂末，它通常是葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠配成，其中还有稳定剂、乳化剂和抗结剂三类食品添加剂。