荞麦面和米饭哪个含糖量高？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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米饭的含糖量76%、升糖指数是88%,所以说米饭的含糖量比荞麦面条高。荞麦面里含碳水化合物要比大米高，一般面食比米含碳水化合物要高、选含碳水化合物少的还是米饭吧。
麦面条的升糖指数只有60，不属于高升糖指数的食物。一般的大米饭、白面条、白面馒头的升糖指数都超过80，虽然荞麦里的碳水化合物也主要是淀粉，而且淀粉颗粒较小，和其他谷物相比容易煮熟，容易消化，但荞麦面条的升糖指数只有60，荞麦面馒头的升糖指数是66，都不属于高升糖指数的食物，是有利于糖尿病患者控制餐后血糖的。
荞麦面和米饭那个含糖高，当然是米饭含糖量高，前题是同量多的荞麦面和米饭，荞麦面属于杂粮，米饭属于精粮，一般精粮都比杂粮含糖量高，所以一般糖尿病患者，医生都建议让多吃杂粮，少吃精细粮，其中米饭，和小麦面粉含糖最高，荞面是医生推荐给糖尿病患者，的主食之一
面条的含糖量是56.3%、升糖指数是81.6%；米饭的含糖量76%、升糖指数是88%，所以说米饭的含糖量比面条高，都属于高升糖指数食物，糖尿病患者必须少吃。
适合糖尿病吃的主食有燕麦、荞麦、玉米、全麦面等，但需要定量食用，每天6-7两为宜，配合多吃新鲜蔬菜、木耳、豆腐等食物。
两餐之间可以适当吃含糖低的水果。
这两种食品都属于淀粉类食品为主的食品的、相对来说大米性的含糖量更高一些的、可以达到67%左右。
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米饭含糖量高，因为荞麦面是粗粮
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