如何自制珍珠奶茶？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-18 14:16:01

生活运营笔记 2023-10-18 14:16:01

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1、取25~30克红茶叶，锅中水开后放入红茶叶，大火煮开，再保持中小火烹煮3分钟左右，让红茶味煮出，烹煮时间越久，制作的奶茶，茶味越浓。

2、红茶煮了有3~5分钟后，即可倒入全脂牛奶或者三花淡奶，大火再次煮开，改小火烹煮片刻。

3、根据口味适当加点白糖调甜，这个需要边调边尝试，别把奶茶调得太甜了。

4、奶茶糖度调好后，用滤网把奶茶过滤1~2遍，把茶叶过滤起来，这样我们的茶香奶茶就调配好了。

5、往杯中勺入适量珍珠丸子，再倒入茶香奶茶，稍微一搅，一杯奶香醇厚、茶香芬芳的家庭珍珠奶茶就制作好了，自制的珍珠也是相当Q弹的哦，关键做法一点都不难，学会了不用再去奶茶店了。

1、准备好水、红糖20克、木薯粉50克、茶8克。将水和红糖依次倒入锅中，将红糖溶化。

2、将煮好的红糖水慢慢倒入木薯粉，搅拌均匀。成为糊状之后，捏成团形。

搓小一点，比较容易熟。

3、把捏好的珍珠倒入开水中，先煮再焖，因为珍珠比较大，所以时间会比较长。

4、将8克茶叶放入开水中煮沸，加入牛奶反复搅拌均匀，最后加入糖50克。

5、把煮好的珍珠放入杯中，煮熟的奶茶过滤后倒入杯子，就完成了。