爱心豆沙包的包法？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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1、容器中放入面粉，加2克酵母。
2、加适量清水搅拌成条絮状。
3、面团揉到光面，室内醒发15分钟。
4、趁醒面时间，把豆沙称好（10克一个）撮成圆球备用。
5、用手指插到面团中间，不回弹就是醒好的面。
6、把面团排出气，分别撮成条状。
7、用刀割成小剂子备用。
8、用擀面杖擀皮备用，（皮不要太薄）。
9、取一块皮，放入豆沙，包好。
10、翻个面，用切刀按扁。
11、对中切开（不要切断）。
12、把切好的，往回用手指按压住。
13、再把两边收回来，爱心豆沙包就完成了。
14、做好的豆沙包，放上蒸锅，不要急着开火，先醒15分钟，再开火等它出气后，蒸15分钟，关火闷3到5分钟即可。
用料
中筋面粉 500克
水 240克
糖 10克
酵母 5克
盐 1/4小勺
油 10克
1.面团揉好取出。
2.平均分成12份，加入豆沙馅包好，用擀面杖擀成椭圆形。
3.左右先对折
4.再上下对折
5.然后中间位置竖切一刀，再往两边打开
6.一个爱心就出现了！
7.依次做好所有的，发酵至两倍。
8.冷水上锅，蒸30分钟。 热水上锅的话，蒸15分钟。
9.可以出锅！
关于这个问题，1. 将豆沙馅分成若干小份，搓成长条状。
2. 取适量面团，搓成圆球状。
3. 用手掌压扁面团，边缘留薄，中心留厚。
4. 将豆沙馅放在厚部位上。
5. 将边缘向中心处收拢，捏紧封口。
6. 用手掌轻轻拍扁，使包子成扁圆形。
7. 放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟即可。
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