拌面用的是生抽还是老抽？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-10 08:56:00

生活运营笔记 2023-12-10 08:56:00

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使用的是生抽，拌面具体做法如下：

准备材料：面条（生）300克、蒜 7瓣、小葱 1颗、八角 1颗、花椒 8颗、生抽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、芝麻油 1茶匙、小芹菜 2颗、线椒 3个。

1、备好所需食材，线椒，小芹菜切碎，葱蒜切末待用。

2、锅里倒入适量的油，待油六成热后，放入八角和花椒爆香后，捞出。

3、放入蒜末爆香再，放入切好的线椒和小芹菜翻炒。

4、加入蒜蓉辣椒酱，中小火翻炒出红油，最后加入生抽，胡椒粉盛出。

5、另起锅，锅里放入足量的水，待开后，煮至面条熟。

6、捞出后，放入芝麻油和素酱，撒葱花，这样拌面就已经做好了。