布丁硬是什么原因？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-28 11:11:23

布丁硬主要可能以下几个原因：

1、布丁粉过期，失去效用了。

2、没有按照布丁粉包装上要求的“粉:牛奶”比例来配比牛奶布丁液。

3、牛奶加热不够热,没有让卡拉胶完全融化,影响凝固。卡拉胶的融化温度较高,推荐牛奶加热煮沸。

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