冻过酸奶酵母放了几年还可以用吗?

编辑:星期三 |

从安全性和身体健康的角度考虑,过期的酸奶发酵粉最好不要用了,无论其是否一直在冷冻。

另外一方面来说,酸奶发酵剂在贮藏过程中,活菌数目呈逐渐降低的趋势,贮藏时间越长,活菌数目越少,从而发酵性能就会越低。所以贮藏时间过长,酸奶发酵粉的活性也会大打折扣

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