用平底锅在电磁炉烙馍容易焦？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-09 20:18:16

生活运营笔记 2023-11-09 20:18:16

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这个一部分是电磁炉的问题,一小部分是锅的问题。因为电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理进行加热的,加热速度非常快。

于是锅底接触的部分升温很快,所以用普通锅就会不可避免的糊锅了。

电磁炉不像火炉,可以随意微调火力大小,而且受热不如火炉均匀,所以用电磁炉炒菜特别快,但是如果用的锅不是很好的话,很容易就糊锅了。

得学会使用方法，用电磁炉平底锅烙馍，可以把电磁炉调到中火，这样就不会糊了，一般情况可以烙一至二分钟就可以了，一个是时间，一个是火候要注意，就不会出现问题。