虾皮山药芝麻饼干做法？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-24 11:54:04

生活运营笔记 2023-08-24 11:54:04

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黄油 90克、鸡蛋液 35克、低筋粉 140克、白芝麻 20克、细砂糖 50克、黑芝麻粉 60克

烹饪步骤：

1.首先准备好材料

2.黄油室温软化，然后加入细砂糖打发均匀即可。

3.加入鸡蛋液

4.再次用打蛋器打发均匀。

5.筛入低筋粉，用刮刀搅拌均匀。

6.再倒入黑芝麻和白芝麻，继续用刮刀搅拌均匀了。

7.为防止黏手，将伴好的倒入保鲜袋中，然后揉成一个面团。

8.如果面团太软不好成型，可放冰箱冷藏20分钟后再整形。

9.将饼干面取出，撕去保鲜袋，切成0.5cm厚的薄片。

10.然后饼干面片放到铺了油纸或锡纸的烤盘上，记得中间要留最少2cm的间距，因为饼干烘烤时候会膨胀。

11.烤箱预热170度，然后放中层上下火烤15分钟左右即可。

12.出炉后放凉密封保存，不然容易受潮。

面粉250g、白糖15g、酵母5ml、虾皮、葱叶、白芝

做法

1、面粉＋白糖混合均匀，酵母用温水化开和

虾皮芝麻香

2、揉成光滑面团后，放入温水锅中发酵至两倍

虾皮芝麻香

3、虾皮洗净剁碎，葱叶剁碎混合，放入擀圆的面饼里，包裹封

虾皮芝麻香

4、擀成圆片后洒上白芝麻压

虾皮芝麻香

5、上锅大火蒸25分钟，然后放入平底锅中煎到两面金黄