无花果干怎么制作？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-02 19:49:06

生活运营笔记 2023-10-02 19:49:06

√ 本回答已被采纳

自制无花果干做法：

1、选择成熟的无花果，剔除烂果、残果和其他杂质，清水冲洗后，切去果柄。如果小品种的话不用分切，大果品种可分切为二，或切条切块，提高物料的透气透水性能，节约干燥时间。

2、将果实摊铺在晒盘晾晒（最好在有网孔的晒盘），昼夜摊开晾晒。最简单的办法就是挂在晾衣绳上，要不就在晒盘下面垫上东西，主要是为了通风。

晾晒时要经常翻动。

3、干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜盖好，回软2-3天，然后装入塑料食品袋内，然后放在干燥的地方就行了。

无花果干的制作步骤：

采摘刚发紫，圆润饱满的无花果，去皮，从中间切成两半。

用勺子挖出果肉，去皮的果肉放在透气的筛子上。

果心向外在太阳下晒，一段时间拨弄一下，选择太阳猛烈的中午和下午晒，经过七天的干燥封装进袋。