威士忌配什么下酒菜?

编辑:星期三 |

由于威士忌风味比较多,下酒菜选择面比较广,首先,风味清新的酒款下酒菜配水果最佳,其次,风味复杂的酒款配口感浓郁的糕点最好,再次,风味比较特殊的酒款可以搭配海鲜,小炒等,最后,风味比较重的威士忌可以搭配火锅或是烧烤,以上就是各类威士忌的推荐下酒菜。


威士忌与奶酪

苏威大部分咸酸味都是比较薄弱的,这在相性上与有着咸甜而肥厚口感的奶酪十分贴合。

浓烈的伊莱威士忌更适合搭配质感疏松的蓝纹奶酪,而那些泥煤味稍轻、富含自然清香的苏格兰威士忌适合搭配软厚平滑的奶酪。

威士忌与火腿/卤肉

这里的火腿并不是指超市中一包几十根的火腿肠,更不是菜市场一块块的午餐肉加工制品,而是类似于金华火腿那种有着咸腊风味的干制肉类。


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