胡辣汤怎么做？
所需材料：
- 猪骨 500 克
- 猪肉 250 克
- 豆腐皮 100 克
- 木耳 50 克
- 金针菇 50 克
- 鸡蛋 1 个
- 凉粉 50 克
- 辣椒粉 适量
- 青菜叶 适量
- 葱姜适量
- 盐 适量
制作步骤：
1. 将猪骨放入锅中煮开，捞出洗干净备用。
2. 将猪肉切成薄片，放入锅中焯水去血水，再捞出备用。
3. 将木耳泡发后切成丝，金针菇去根往上拆成小块，豆腐皮切成小片，凉粉切成小块，葱姜切好备用。
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪骨翻炒一下，再加入足量的水，煮开后转小火炖 1 个小时。
5. 将猪肉片、豆腐皮片、木耳丝、金针菇和凉粉一起加入锅中，再煮 10 分钟左右，加适量的盐调味。
6. 打入鸡蛋，加入少量的辣椒粉，边搅拌边煮几分钟。
7. 关火，加入洗净的青菜叶，拌匀即可。
好了，一份美味的胡辣汤就做好了！
胡辣汤制作步骤如下:
1. 准备原料。
2. 锅内加入适量清水，放入清洗干净的羊肉，葱段，姜段，料酒，香料烧开，转中小火慢炖至软烂。大约需要50分钟。
3. 捞出晾后羊肉切成拇指大小的丁备用。菠菜，海带，木耳，葱，姜，豆皮改刀。
4. 另起锅加入适量食用油烧热，加入葱姜片炒香。
5. 锅内加入羊肉，粉条，菠菜，黄花菜，海带丝，豆皮，木耳，花生。
6. 锅内加入盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，糖4克，料酒8克，酱油5克，老抽5克调味，一起炖制。
7. 最后生粉浆勾芡淋入香油即可
8. 美味的胡辣汤就做好了。
【胡辣汤】
食材:豆腐皮，海带丝，木耳，面筋，金针菇 面粉 花生米
调料:生抽 胡椒 盐 鸡精
【做法】
第一步，把豆腐皮切成丝，木耳提前泡发好，切成丝，面筋切小块，金针菇洗干净备用。花生米提前浸泡三小时。
第二步，锅内加入清水，放入豆腐皮，海带丝，花生米，面筋，金针菇，用大火烧开。
然后加盐，鸡精，生抽，胡椒粉调味。
第三步，把面粉放入碗中，加入清水，和成面糊状，然后倒入锅中。
要边倒边搅拌，一定搅拌均匀，以免形成面疙瘩。
第四步，大火烧开后，小火熬制一会，淋上少许香油，即成
