压力锅最高温度是多少？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-11 14:15:19

压力锅的最高温度与压力和烹饪时间有关。一般来说，家用压力锅的工作压力约为 150 千帕斯卡，对应的最高温度约为 120 摄氏度。

但是，在工厂里用的高压锅炉，压强可以达到数百万千帕斯卡，此时水的沸点会升高到 249 摄氏度。需要注意的是，压力锅内部的温度受到压力的影响，因此温度可能会略高于水的沸点。