什么是红竹荪？
编辑：星期三 |
红竹荪是一种食用菌类，也称红菇、竹荪、红菌等。它属于担子菌门、伞菌纲、竹荪科，是一种珍贵的食用菌，具有高蛋白、低脂肪、高纤维、低热量、多种氨基酸等营养价值极高的特点，是一种天然绿色食品。
红竹荪的菌盖呈圆形或卵圆形，直径一般为3-10厘米，表面呈暗红色或暗棕色，有光泽，质地肉厚，口感鲜嫩。菌褶密集，呈白色或淡红色。
菌柄细长，呈淡红色或淡棕色，质地较硬，带有纤维状物质。红竹荪生长在竹林下、枯木附近、草地地下等处，一般在夏、秋季采摘。
红竹荪不仅美味可口，而且具有多种药用价值。据科学研究，红竹荪具有抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗疲劳、延缓衰老、增强免疫力等多种保健作用。
因此，红竹荪被誉为“菌中之王”，是一种非常珍贵的食用菌。
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