重庆熨斗糕的做法步骤图,重庆熨斗糕怎么做?

编辑:星期三 |

步骤 1

米要提前泡一天,然后打浆。也可以糯米和大米各半泡了,混合后打浆。然后加入酵母,用保鲜膜密封后,隔夜发酵 添加了糯米的口感更好吃,更加糯

步骤 2

鸡蛋液全蛋液加糖打至湿性发泡,和做戚风蛋糕有点像哈哈哈

步骤 3

发酵好的米浆加鸡蛋液和小苏打,模具刷点油,倒入模具烤,数分钟后翻面烤。传统烤用的灶火,一定小火烤,不然就糊了

步骤 4

熨斗糕一般两面烤到金黄色就好了

步骤 5

外酥内软,甜糯可口,配个豆浆,早餐天天吃,不油腻,百吃不厌!

步骤 6

模具,铸铁平底锅就行

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