大白兔奶糖制作配料?
编辑:星期三 |
大白兔奶糖主要成分包括砂糖 明胶 炼乳 奶油 奶粉等 自制牛奶糖的做法主料 蛋奶油200ml 全脂牛奶200ml辅料 白砂糖30克
一,在锅里倒入牛奶,淡奶油,加入白砂糖。
二中火煮到快要沸腾的时候转小火继续熬煮
三煮的期间注意要不停地搅拌保证奶液均为受热
是主治变成浓酱程度 这时用刮刀搅拌可划出一条稳路并且纹路 能缓慢收拢即可
五奶酱略冷却
六准备一个容器里面铺上烘焙的纸或者是锡纸,方便脱膜儿
七 将煮好的奶浆倒入容器里 放入冰箱冷冻三个小时以上
八冻好以后拿出来切成小块儿 可以包上烘焙油纸作为包装
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