枇杷怎样晒枇杷干？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-30 17:50:33

生活运营笔记 2023-09-30 17:50:33

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不要去皮。

枇杷通过阳光后，营养元素和水分都会大幅度减少，如果去皮，直接与空气接触，也更容易氧化，还未晒干就会腐烂一些，还不利于它营养的保存。所以不要去皮。

建议晒干的步骤：

把枇杷切成两半，去核

用淡盐水浸泡枇杷，保证色泽后，切面向下整齐不重叠地摆放于干净的竹筐上

将枇杷置于卫生，干燥，通风，最好有阳光直射的地方即可

PS:为使干制枇杷各部分含水量均衡，质地呈适宜柔软状态，可在贮藏室的密闭容器内堆放2～3个星期。