过桥米线是哪个省的特色小吃?
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过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃,属滇菜系,该菜品起源于蒙自地区,是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
过桥米线是云南省的特色小吃。各地的特色小吃与本地的风土人情,地域文化是相关的,云南省的小吃多数是去湿保温,养胃败火,口重辛辣,符合云南高原,潮湿的地理环境。
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