马卡龙是什么意思？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-28 20:00:38

马卡龙是最具浪漫色彩的法式甜点，就是将各种奶油和果酱馅料夹入杏仁蛋白饼中，外观煞是好看，娇艳的颜色，细腻光滑，精精巧巧的样子，让人不忍大快朵颐。作家谢忠道先生就曾形容过这种七彩缤纷的小圆饼，口感仿佛少女的酥胸，诱惑又无邪。

法国的断头王后玛丽·安托瓦内特是马卡龙的忠实拥趸，几年前看美国人拍的《绝代艳后》，除了妩媚精致的华服之外，给我印象最深刻的就是那些吃不完的马卡龙。