铁锅炖的锅如何开锅？
编辑：星期三 |
1、铁锅清洗干净，将锅底涂一层油，以防粘锅；
2、将锅放入火上，用中火加热，把锅盖打开，待锅底出现淡黄色的时候就可以将食材放入；
3、将口水放入锅中，大概5-10毫升，再将食材放入，充分搅拌；
4、盖上锅盖，改小火，锅内水分蒸发掉，炖煮食材；
5、待食材炖熟，即可将锅从火上取下，即可享用。
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