高州木瓜丝的做法？
编辑：星期三 |
1、准备了30斤木瓜，刨去外皮，对半切开，去掉里面的白籽，然后用刨丝器刨成粗丝，接着放到太阳底下晒干，或者是选择烘干机给烘干。
2、晒干以后，放到凉白开里面泡上三到五分钟，变软后就可以挤干水分。再吹干表面水分。
3、接下来开始调味，加入蒜末，小米辣，剁辣椒，生抽，一点白糖，再淋入一瓶盖的高度白酒，大约五克就可以，翻拌均匀，腌制三小时就可以开吃了。
4、做好之后直接放入密封的罐子里面，吃一个月都不会坏
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