蛋黄是什么食物?

编辑:星期三 |

1、蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白,消化率都很高。但是,蛋白以卵清蛋白为主;蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外,还含有丰富的脂肪和微营养素。

2、蛋黄是孕育生命的全营养食物,包括人类需要的所有维生素和矿物质,试想一只小鸡都能从里面生长出来,可见它的营养价值非同一般。

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