凉皮罗罗怎么能弄光滑不粘？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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1.
准备一个干净的盘子，里面放入成粉50克，碱面50克，食用盐20克，再加入450毫升的清水调成粉浆。
2.
接着再拿出凉皮罗罗，在罗罗当中刷入食用油15毫升，这样弄出来的凉皮就不会粘。
3.
接着再把刚才调好的粉浆30克倒入其中，晃动均匀差不多铺平以后是两厘米的厚度。
4.
锅中放入1000毫升的水，用大火煮至冒泡，把凉皮罗罗直接放入在锅上面，扣上锅盖开始蒸凉皮，全程大火蒸两分钟即可。
5.
两分钟以后直接在表面上刷一层油，如下图所示已经定型。
6.
然后直接拿手将凉皮取出，这样才能够做到光滑不粘。
7.
然后再把凉皮叠起来，切成长条即可。
8.
如下图所示，成品图。
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