炒河粉要把河粉洗过吗？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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不需要
河粉炒前不需要洗,只需要先用水泡开即可。 凉水泡制,加清水没过河粉即可,要几个小时。
温水泡制,不要太热方法同上,十几分钟就好。 泡好后焯一下,捞出加微油(防黏)方便加工,一分钟左右。
不需要，炒河粉是不需要把河粉洗过再炒的，河粉是用粘米磨成米浆再蒸熟的，一层一层的蒸，蒸熟的过程经过高温，所以河粉的制作是比较卫生的，另外如果河粉洗过再炒的话是不好吃的了
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