什么是珍珠粉圆？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-20 09:30:37

1、配料不同珍珠粉圆配料：木薯淀粉，水，蕉糖色素，羧甲基纤维素钠，食用香料。

芋圆配料：芋头400克，红薯粉丝300克，盐 5克，白砂糖 5克，胡椒粉 3克。

3、口感也不同珍珠粉圆则一开始就被设定在冰冷状态下进食，所以较软，也不会因温度而受影响。

芋圆只有在“热”时才好吃，若是冰冷状态，那么它是很硬很难嚼的。4、食用方法珍珠粉圆将5～10倍的水煮开后倒入粉圆，轻轻搅拌煮15～20分钟，熄火后焖10分钟（两段时间的长短可依个人口味喜好的软硬程度进行适当调整），取出粉圆用冷开水冲洗后加入浓糖水（蜂蜜）使之一完全浸泡，既可食用。

每杯加5%到10% 。芋圆吃的时候可以添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁等。

微微冰镇一下后食用，口感更加。爽滑Q弹的爱玉加上不同配料，带来舌尖上的夏日盛宴。