无骨鸡爪怎么去骨？
编辑：星期三 |
包括鸡趾骨的脱骨和鸡小腿骨的脱骨；它们依下列顺序进行：
①将带骨的鸡爪在开水中煮35-50分钟，即可达到骨肉易于分离的程度；
②捞出并凉干；
③将鸡掌心向上，用切具由趾甲处横向将鸡趾切开，露出趾骨，然后将切具纵向向上剖至鸡掌关节处；
④取出鸡趾骨；
⑤用切具尖由鸡掌关节处横向剖至鸡小腿后端，并露出小腿骨；
⑥取出鸡小腿骨；
⑦将割开部位的皮肉压合。本发明的优点是：方法简捷，便于操作。
使鸡爪脱骨后便于烹调、便于食用、免去入口脱骨的烦琐方式。
折后
31.6元
淘口令
立即购买
折后
44.73元
淘口令
立即购买
折后
55.8元
淘口令
立即购买
折后
62.69元
淘口令
立即购买