做奶油蛋糕需要什么材料?

编辑：星期三 | 时间：2023-11-22 16:51:57

生活运营笔记 2023-11-22 16:51:57

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奶油生日蛋糕是一款蛋糕菜品，制作原料主要有低筋面粉、奶油等。

食盐低筋面粉（蛋糕胚）90

鸡蛋（蛋糕胚）4个

牛奶（蛋糕胚）60g

植物油（蛋糕胚）60g

白砂糖（蛋糕胚）75g

可可粉（蛋糕胚）5g

淡奶油（抹面）400g

奶油奶酪（奶酪奶油霜）100g

无盐动物黄油（奶酪奶油霜）30g

糖粉（奶酪奶油霜）30g

新鲜水果（夹馅）

适量香草精（蛋糕胚）2滴

柠檬汁或白醋（蛋糕胚）2滴

白砂糖（加奶油中）40g

吉利丁片（镜面）5g

芒果泥（镜面）2勺

温水（镜面）50g

做奶油蛋糕所需要的材料有低筋面粉，食用油，鸡蛋，白砂糖糖，淡奶油，柠檬汁。还需要打蛋器，无水无油的盆，刮刀，硅胶铲，蛋糕模具，油纸，烤箱等。

这些材料一部分是需要做蛋糕胚，另一部分是用来打发奶油材料，缺一不可，而且根据做不同种类的蛋糕，需要添加水果，巧克力等其他材料搭配