做钵仔糕用陶瓷碗好还是玻璃碗好？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-13 14:30:04

生活运营笔记 2023-11-13 14:30:04

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做钵仔糕用陶瓷碗好一点，做出来的口感好点

瓷碗比较好

陶瓷烧制采用天然原料如长石、粘土和石英等烧结而成，它具有高熔点、高硬度、高耐磨性、耐氧化等优点。陶瓷对寒热的稳定性更好些，不易损坏,更有利于健康.陶瓷、玻璃的小碗，蛋挞的锡纸模都是可以的，美味不拘泥于形式，更在乎的是口感和对美食的独家记忆。

当然是瓷碗好。

陶瓷烧制采用天然原料如长石、粘土和石英等烧结而成，它具有高熔点、高硬度、高耐磨性、耐氧化等优点。陶瓷对寒热的稳定性更好些，不易损坏,更有利于健康。

钵仔糕是广东传统小吃之一，首创于广东省台山县，已有数百年的历史，主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富着称，受大众喜爱，以至风靡全国，甚则海内外。