麻薯粉又名叫什么？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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加麻薯预拌粉
麻薯粉是一种起源于台湾，日本并广为流行的传统食品，在大陆俗称糯米团。传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包陷做成，配料、工序复杂；麻薯粉采用优质的糯米粉和多种变性淀粉，畏以特殊改良工艺与进口改良剂，合成品不但便于操作，更具有冰滑爽、不粘牙、糯和软筋、甜度低、无颗粒感的特色，冷冻保藏和室温保藏均不易老化，在合适的工艺及保存条件下保质期可达6个月。
麻薯粉使用范围比较广泛，比如麻糬、大福、糯米团、雪媚娘、和果子、年糕等中式、西式糕点的制作。
麻薯粉，又称麻薯预拌粉，顾名思义就是用来制作麻薯的预拌粉，麻薯是一种流行的特色美食，传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后再包入馅料制作而成的，过去蒸熟糯米粉再制作麻薯的方法比较复杂，因此就有了简化版麻薯的做法——用麻薯粉制作麻薯。
麻薯粉的使用范围比较广泛，除了可以制作麻薯以外，大福、糯米团、雪媚娘、年糕等中西式糕点都可以用麻薯粉制作，非常方便。
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