领导夹心饼干做法？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-25 20:16:02

生活运营笔记 2023-11-25 20:16:02

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用料小奇福饼干 500克棉花糖 180克黄油 50克奶粉 40克

夹心饼干的做法步骤

步骤 1

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准备好以上所有食材，本来奶粉是30克的，因为是夏天温度高，以免做出来的夹心比较稀、所以多放了10克奶粉。

步骤 2

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称50克黄油在锅里炒至融化，接着倒入棉花糖，炒至棉花糖差不多融化就可以关火了，待余温完全棉花糖后加入奶粉拌匀即可，最后把做好的夹心和两块饼干粘在一起，好吃的夹心饼干就大功告成了！

1，黄油室温软化后，加入糖分，搅拌均匀。这样在打发时糖粉不会飞溅出去

2，用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状。

3，分次加入蛋黄，每次都完全搅均之后再加下一次

4，筛入低筋粉和盐，用刮刀拌至均匀

5，两手轻揉成面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏静置一小时

6，取出冷藏的面团，两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片，用饼干模压出形状

7，在裱花嘴在一片饼干上压出圆孔形，取出，使之成为带孔的饼干片

8，烤箱预热180度，将饼干片排列到烤盘上。

9，冷却后的饼干，给没有孔的那一片饼干抹上适量的草莓酱，蓝莓酱

10，再将带孔的那一面，盖上。

11，成品