虾蟹粥的做法是怎样的？
编辑：星期三 |
步骤 1
1杯米洗干净，放1点盐和油，搅拌均匀静止15分钟，加入开水。用电饭煲的煲粥功能，水和米的比例按电粥煲说明。
粥煲好待用。
步骤 2
虾头剪下来，去掉虾胃（在靠近眼睛都地方）
步骤 3
蟹去掉鳃和蟹胃，用刷子刷干净
步骤 4
剁碎的姜蒜
步骤 5
下油小火把虾头的油逼出来。然后下姜蒜、虾和蟹、料酒、盐，炒至虾蟹转色，关火，倒入煮好的粥。
步骤 6
有虾油的粥呈橙色。煮开关火，调味（可加一点点鸡精提先）。
步骤 7
吃的时候放入香菜，味道好极了。
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