鸡小胸肉怎么做好吃又简单?

编辑:星期三 |

1.

彩椒鸡胸肉串

⒈鸡小胸肉700克,彩椒50克均切成块状,鸡胸肉块中加入10克橄榄油,5克胡椒碎,5克辣椒粉,5克蒜蓉,3克孜然腌制20分钟

⒉将鸡胸肉块和彩椒块间隔串在烤签上,撒上3克黑胡椒碎和5克辣椒粉,均匀喷上3克橄榄油

⒊放入预热好的烤箱,180度烤10分钟取出二次上调料,在烤7分钟即可

2.

鸡胸肉松

⒈将500克鸡小胸肉洗净后放入盛有1000克冷水的锅中,水中放入15克生姜,10克大蒜,20克辣椒,5克盐,5克胡椒粉,10克油,水烧开后小火煮15分钟

⒉鸡肉出锅后放凉,手撕成丝状

⒊将细丝剁成肉末,将鸡小胸肉末放入平底锅中,加入10克生抽,无油小火均匀翻炒至水分挥发,肉末蓬松,约20分钟左右,成品

3.

无油鸡小胸肉米花

⒈无糖番茄酱两勺,加入一个鸡蛋,搅拌均匀

⒉180克鸡小胸肉切块,加入5克盐,10克蒜蓉,5克黑胡椒和15克辣椒粉搅拌均匀

⒊混合调料的鸡胸肉块裹一层5克蛋白粉,在放入番茄鸡蛋液裹一层,在裹一层麦粉面包糠

⒋放入预热的烤箱,200度烤15分钟左右,成品


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