东北一勺一勺卖的冰糕怎么做?

编辑:星期三 |

东北老味勺冰糕做法

材料

牛奶350毫升,蜜豆适量,鸡蛋1个,糖30克,藕粉15克

做法

1.将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀

2.将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热,出现沸腾泡泡,立刻转小火,越小越好,煮至液体变的浓稠,中间要不停搅拌以防糊锅

3.继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感,关火

4.先在模具里放上几粒蜜豆,将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子,放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上

5.吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟就很容易取出了


食材:黑巧克力 100克 ,淡奶油 250克, 细砂糖 10克, 酸奶 200克, 奥利奥饼干碎 50克 ,奥利奥饼干片 适量。

做法

1巧克力加100克淡奶油混合,隔热水融化拌匀,淡奶油加糖打发至浓稠,加巧克力酱打发均匀

2加入酸奶拌匀,加入奥利奥饼干碎拌匀,倒入盒子中,表面放上奥利奥饼干片,放入冰箱冷冻4小时以上


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