皂角米是什么植物?

编辑:星期三 |

是皂角树。

皂角米是皂角树的果实,所以每到收获的季节,人们就会像采摘桃子、李等果实一样将它摘取下来。

它的外面有一层外壳,如果徒手剥的话会非常的累而且效率也比较低,时间久了手指还会染上颜色,所以需要用一些工具将果实剥取出来。


     

    不是植物,它是豆科植物皂荚的种子。分为单荚和双荚,俗称雪莲子、皂角仁、皂角精,做熟后可以食用,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。


皂角米其实是从皂荚子里面取出来的,而皂荚子是长在皂角树上面的,换句话说也就是皂角米是皂角树的结的籽。皂角树的生长高度通常可以长到20米左右,每年在10月份的时候果实就会成熟。


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