皂角米是什么？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-12 20:03:40

生活运营笔记 2023-10-12 20:03:40

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皂角米又称为皂角仁、雪莲子等，属于一种谷物，是皂荚的果实。

皂角米为一种谷物，分为单荚和双荚两种。皂角米含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进机体胃肠道的蠕动，因此，皂角米有润肠、通便的功效。

另外，皂角米中还含有多种氨基酸，可以补充机体所需要的必需氨基酸。

皂角米是皂角树上结出的一种果实，也可以说是种子，皂角树冠很大，一棵树会结出很多皂角，皂角是天然的去污剂，以前广大的农村都是用皂角洗衣服。

皂角米是皂荚的果实，其俗称为雪莲子、皂角精等。

具有软糯可口、植物胶质浓郁的特点,并且含有植物性膳食纤维和胶原蛋白。皂角米分单荚和双荚,单荚产区主要是云南梁河,双荚产区主要是贵州毕节。