学生餐具使用标准？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-29 14:54:58

生活运营笔记 2023-12-29 14:54:58

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，食堂餐具卫生标准是:

1.打菜勺、饭勺、汤勺必须用盘托放，不能直接放在台面。

2.用过的食具要经过初洗、清洁剂清洗、清水清洗、消毒四道工序处理。食具内外要干净干燥，无油迹、无洗洁剂。

3.用餐前食具要集中整齐摆放，保持清洁，用洁净白布盖好，防止蝇叮，食具未经消毒不得回圈使用。

4.砧板、刀、锅、铲、桶、盆等用具在使用前后要清洗干净，按规定消毒处理;菜刀及砧板要生熟分开，熟食刀要每天用沸水消毒，砧板每班次必须用沸水消毒。