50g面粉大概是多少?

编辑:星期三 |

面粉50克=0.1斤=1两。1斤=500克。

家用面粉的密度是0.52g/ml,所以50克是 50÷0.52=96.15ml。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质(灰分)的含量有直接关系,矿物质的含量越高,面粉的等级越低;相反,其含量越少,面粉的等级也就越高。

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