密封的火山石烤肠常温下能放多久？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-15 08:55:59

火山石烤肠不放冰箱，常温下可以放三天左右。火山石烤肠需要解冻。

火山石烤肠与其他烤肠不同，其他烤肠一般为半熟冷冻品，或者是全熟冷冻品，即使不解冻也可以烤熟，但火山石烤肠为生食冷冻品，如果不解冻就进行烤制，会导致火山石烤肠夹生。

火山石烤肠是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，是一种以猪、牛肉为主要原料，经绞切、腌渍、添加辅料和香辛料，灌于肠衣后，经或不经热处理，速冻保存，食用前先解冻，用炭火或电烤炉等烤的肉制品。香肠开封后应尽快食用。

如果没吃完应该密封置于10度以下。如果立即食用，可以暂时放冷藏，长期存放冷冻保存。