油炸萝卜丁的做法？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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食材:
萝卜丁300克，土豆4个，胡萝卜1个
辅料
油1汤匙，郫县豆瓣酱10克，盐4克，葱姜
把鸡胸肉洗净，切丁，加水淀粉抓匀上浆
把土豆和胡萝卜去皮洗净切丁
步骤4
把土豆丁洗净表面淀粉，沥干水分
步骤5
热油，放入土豆丁炸制
步骤6
炸制熟透，捞出备用
步骤7
然后放入胡萝卜炸制断生后捞出
步骤8
最后放入上浆的鸡肉丁，温油滑熟捞出
步骤9
锅留底油，放入葱姜炒香
步骤10
放入郫县豆瓣酱
步骤11
小火炒出红油
步骤12
放入鸡肉丁，炒匀
步骤13
再放入土豆丁，加少许盐提味
步骤14
放入胡萝卜丁
步骤15
翻炒均匀，即可关火
1、食材：白萝卜1根、油72g、盐2g、面粉26g、淀粉10g。
2、将要用的面粉份量、鸡蛋，都准备好。
3、然后，将小根白萝卜去皮并切成小丁。
4、再称10g淀粉，加入适量的水，搅匀。
5、接下来就是将白萝卜、面粉与鸡蛋全部混合一起。
6、加入前面搅拌好的混合物中。
7、开中火，锅里倒入油。
8、油热后，把混合物放到中勺子里。
9、把所有的混合物都经过勺子炸至两面金黄色，捞出装盘即可。
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