新鲜黄瓜有什么营养成分?
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黄瓜含有水分、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质,具有一定的营养价值。
根据中国食物成分表,每100克黄瓜热量为16千卡,含有2.9克碳水化合物、0.5克膳食纤维、0.02毫克维生素B₁、0.03毫克维生素B₂、9毫克维生素C、102毫克钾等。
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