拉丝粉能用面粉代替吗？

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2. 怎样用普通面粉代替拉丝粉？ 普通面粉是不能代替拉丝粉的。拉丝粉的学名叫谷元粉(俗称面筋粉)，它是用上好的白面用水洗完后，再用高速运转设备瞬间脱水、烘干、磨粉。它主要运用在食品行业，方便面也以它为主。作用是拉紧面的力度，使面起到经
3. 怎样用普通面粉代替拉丝粉？ 拉丝粉就是面粉里的蛋白质，也就是我们俗称的“面筋”，可以用面粉代替，但是面粉里拉丝粉也就是面筋的含量我们是不知道的，这样就需要你多次的摸索才能找到一个合适的面粉添加量，而拉丝粉就不一样了，用量杯直接加
4. 拌鱼饵时用的拉丝粉可以用面粉代替吗？ 可以用面粉替代拉丝粉拉丝粉就是面粉里的蛋白质，也就是我们俗称的“面筋” 可以用面粉代替，但是面粉里拉丝粉也就是面筋的含量我们是不知道的，这样就需要你多次的摸索才能找到一个合适的面粉添加量，而拉丝粉就不
5. 怎样用普通面粉代替拉丝粉？ 面粉不能代替拉丝粉，加了面粉就别想拉出丝，你可以到化工店买谷脘粉，很便宜，就是拉丝粉！采纳哦