什么是花生碎？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-30 11:12:30

生活运营笔记 2023-11-30 11:12:30

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碎花生是很常见的一种食材，花生的营养是很丰富的，花生不仅能够降低血脂，而且还能增强人体的免疫力，碎花生的热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。

其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋等要高。

花生中还含有维生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。

花生碎就是花生米炒熟之后把花生皮搓掉，在用簸箕把皮簸干净，然后把花生装进塑料袋子用擀面杖擀。擀碎了就是花生碎。