兰花豆苗怎么做好吃？
编辑：星期三 |
1、清炒兰豆苗
食材有兰豆苗、姜丝、蒜末、盐、香油、糖、鸡精，首先将兰豆苗摘去硬茎，洗净沥干水，热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒，用猛火炒兰豆苗至软身，下盐、鸡精、蒜末、糖翻炒均匀，出锅前淋上少许香油即可。
2、兰豆苗炒鸡丝
食材有鸡肉150g、豌兰豆苗300g、姜5g、酱油3g、盐2g、白酒2g、白砂糖3g、植物油15g、豌豆淀粉5g、味精2g，首先把鸡肉切成丝，加少许生抽、生油、生粉拌匀腌10分钟，然后把余下淀粉开水成小半碗待用，把兰豆苗烫熟盛碟上，猛火烧镬下油，放入姜丝爆香，再放鸡丝爆炒，溅酒，随即落下调味品翻炒均匀，用淀粉水勾芡，铲起放在兰豆苗上即可
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