油渣是猪的哪个部位？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-06 13:13:15

生活运营笔记 2023-12-06 13:13:15

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猪肚子

猪油渣是猪身上的纯脂肪，一般都是在猪肚子里面，猪肥肉熬制出的渣渣，确实的说不是猪油渣，味道是一样的，但是口感差别很大，吃过都懂得。用猪板油熬制出来的猪油渣口感酥软香浓，而猪肥肉熬制的出来的渣渣，口感脆不酥，不绵软。

猪油渣是猪身上的纯脂肪，一般都是在猪肚子里面，就是靠近在猪大肠上面，颜色是纯白色的，整整一大块，猪大肠上面也附有纯脂肪，一般都叫做猪油或者猪板油，用它熬制出猪油，剩下的渣渣就是我们说的“猪油渣”。