博山炒锅饼的家常做法？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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1. 准备食材：面粉、豆腐、肉末、鸡蛋、葱姜等。
2. 将面粉加入适量的水，揉成面团，放置一段时间后，将面团擀成薄饼。
3. 将豆腐切成小块，肉末和葱姜切碎备用。
4. 在博山炒锅中加入适量的油，烧热后，将豆腐块放入锅中煸炒至金黄色。
5. 加入肉末和葱姜一起炒熟。
6. 将炒好的豆腐和肉末放在面饼上，加入一个鸡蛋，将面饼对折，再煎至两面金黄即可。
原料:面粉3两，鸡蛋2只，南德调味料1克，适量盐，香葱和香菜各两根剁碎。
②将上述原料加清水搅成面糊。
③炒锅加少许油(约3-5克)烧热。
④倒进面糊,
⑤手握炒锅手柄,轻轻旋转,将面糊均匀摊开扩大。
⑥小火加热30秒后翻面;
⑦翻面后,再加热30秒(视情况适当延长),即可出锅。
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